Kräuterworkshop & Wildkräuterküche

Samstag, 10. September 2022


 

„DIE FRÜCHTE SIND REIF“

 

Wir durchstreifen in unserer nahen Umgebung Wald und Wiesen des Weinbaugebietes Traisental und

lernen die wesentlichen Wildkräuter und Pflanzen der Herbstkräuterküche kennen und bestimmen.

 

Es erwarten uns reife Früchte, Nüsse und Samen, die wir im Anschluss in der Workshopküche des Lebenskunstzentrums

in ein köstliches Wildkräuter-Menü verwandeln und und stellen Kostproben für den Wintervorrat zum Mitnehmen her.

Wir bereiten z.B. eine herbstliche Erdäpfelsuppe mit Brennnesselsamen, ein Hollerchutney, Brennnesselsamen-Kaviar,

Energiekugeln und als Nachspeise eine süße Himbeerbutter. Dazu gibt es selbstgemachte, aromatische Kräuterlimonade.

 

Sie lernen, worauf bei der kulinarischen Verwendung der Wildfrüchte und Kräuter zu achten ist

und erhalten eine umfangreiche Rezeptsammlung.

 

Termine

Samstag, 10. September 2022, 13.30 Uhr - ca. 18.30 Uhr

Mitzubringen

für wetterfeste Kleidung und Schuhwerk ist zu sorgen

Preis

98 € gemütliche Kräuterwanderung ca. 2 Std. (Kräuter bestimmen und sammeln) Zubereitung und gemeinsamer Genuss eines 3-Gang-Wildkräuter-Menüs Herstellung von 2 Kräuter-Produkten zur Mitnahme Skriptum & umfangreiche Rezeptesammlung

Ort

Sitzenberg-Reidling/Weinbaugebiet Traisental

Treffpunkt

Naturheilkundezentrum Lebenskunst Leopold Figl-Platz 5, 3454 Sitzenberg-Reidling

Anmeldung

Heidrun Hörhan Tel.: +43 (0) 664 4131377 h.hoerhan@lebensgrün.at Der Kräuterworkshop findet auch bei Regenwetter statt. Bei extremen Wettersituationen erfolgt eine Programmänderung bzw. Absage. Mindestteilnahme: 5 Personen